北陸で一番のクラフトビールを飲める店

ウフは2009年に富山駅前にオープン。クラフトビールというものが身近ではく、まだ地ビールと呼ばれていた時からお客様に様々なビールを提供しています。現在はビールを本職とし、海外の高品質なクラフトビールを輸入しています。

肉を味わう

富山市の池多ファームの乾燥熟成肉をはじめ、様々な肉のラインナップ。スペイン産の原木切り出し生ハムから、自家製のシャルキュトリーまで様々なお肉をご用意しております。是非ともご賞味ください。

多国籍料理

料理のテーマは世界。スペイン・フランス・イタリア・インド・タイ・ベトナム・シンガポール・台湾など、数多く足を運んだ地で実際に経験した味わいを忠実に再現し、リアルなローカルの食文化を提供します。

酒のこだわり

ウフのサブ・プロジェクトとして酒場酒屋という酒屋を営業しています。酒のスペシャリストの選んだ素晴らしいお酒の数々。ビール・スピリッツ・日本酒・ワイン・梅酒・果実酒。どれをとっても必ずウマいと思える、妥協のないラインナップです。

小島 真央

オーナー・酒類仕入担当

生涯をかけ味を探し続けるために世界各国に足を運び、現地の味わいを探求。そしてウフのルセットに落とし込んだ。いつぞや出会った一杯の黒ビールで世界が変わり、クラフトビールの世界にのめり込む。2016年よりアメリカ・ニュージーランドのクラフトビールのの買付、輸入通関、日本国内流通を行う。

小島 佳美

店長・シェフ

幼少のときより料理に接し、長年様々な飲食店にて料理を振る舞ってきた経験と、エスニック料理の本場タイの屋台に料理修行に行った経験から、前担当店舗ではタイ料理を披露。日本人向けされていない、ほんとうの味わいの腕を持つ。

 

24時間予約対応

店舗情報

多国食彩ウフ|富山駅前
〒930-0008
富山県富山市新富町2-1-4富山駅前第一ビル2階
076-442-2444

営業時間:
月〜木 17:30-2:00(L.O.1:00)
金土祭 17:30-3:00(L.O.2:00)

定休日:
日曜日(連休時は最終日に振替)